Ein Projekt aus der Praxis eines Hoteliers.
Initiator-Familie
Ein Projekt aus der Praxis eines Hoteliers.
27 hotels wurde von Christoph Moritz & seiner Frau Maria Teresa initiiert. Als Hotelier im Alpenraum beschäftigt er sich nach seinem Betriebswirtschaftsstudium und als Berater bei Kohl & Partner seit vielen Jahren mit der Frage, wie Hotelbetriebe effizient organisiert und weiterentwickelt werden können.
Viele der Themen, die heute die Branche bewegen – Personalstruktur, Betriebsorganisation oder neue Servicekonzepte – entstehen nicht aus theoretischen Konzepten, sondern aus der täglichen Praxis im Hotelbetrieb.
27 hotels entstand aus dem Wunsch, einen kleinen Kreis unabhängiger Hoteliers zusammenzubringen, die ihre Erfahrungen teilen und voneinander lernen möchten.
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Hotelier Ein persönliches Projekt. Christoph Moritz ist Hotelier im Alpenraum und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Frage, wie Hotelbetriebe effizient organisiert und weiterentwickelt werden können. Die tägliche Arbeit im eigenen Betrieb prägt seinen Blick auf Themen wie Personalstruktur, Digitalisierung, Innovation und neue Servicekonzepte im Hotelalltag.
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Berater Neben seiner Tätigkeit als Hotelier begleitete Christoph Moritz zahlreiche Betriebe im Rahmen von Digitalisierungs- und Strategieprojekten. In vielen Gesprächen mit Hoteliers zeigte sich dabei ein ähnliches Bild: viele Betriebe stehen vor vergleichbaren Herausforderungen – von Personalstruktur über Organisation bis hin zu Digitalisierung. Aus diesen Gesprächen entstand der Wunsch, einen kleinen Kreis unabhängiger Hotels zusammenzubringen, die ihre Erfahrungen offen teilen und voneinander lernen können.
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Ausbildung Christoph Moritz absolvierte eine touristische Ausbildung an der Hotelfachschule Villa Blanka und studierte anschließend Wirtschaftswissenschaften an der Universität Innsbruck sowie Management & Leadership am Management Center Innsbruck. Die Kombination aus Praxis im Hotelbetrieb, betriebswirtschaftlicher Ausbildung und vielen Gesprächen mit Betrieben bildet die Grundlage für das Projekt 27 hotels.
"In vielen Gesprächen mit Hoteliers zeigte sich immer wieder ein ähnliches Bild: viele Betriebe stehen vor vergleichbaren Herausforderungen – von Personalstruktur über Digitalisierung bis hin zu neuen Betriebsmodellen.
Aus diesen Gesprächen entstand die Idee zu einem kleinen Kreis unabhängiger Hotels, die ihre Erfahrungen offen teilen."